2012.08.21. 09:30
Túrógombóc
2 napos hétvégénk lett.Ez nálunk ritka kincs. Vagy én dolgozom hétvégén, vagy férjem, persze a "szezon" más évszakhoz kötődik mindkettőnknél. Így ez a véletlen 3 napos hétvége amiből 2 nap lett, békés itthonülős, főzős, evős, játszós, olvasós... Egész családszerű tüneteket produkáltunk. És jó vala:)
Bónusz, a mindenféle kaják után, életemben először csináltam túrógombócot. Valahogy az egyszerű dolgoktól félek kicsit, a bonyolultak tuti mennek:) Anyukám receptje, egyszerű, finom. A morzsa a a kulcs, meg hogy elég ideig álljon, meg főjön utána. De a keverős részét legközelebb már valamelyik gyerkőc csinálja, hagyni fogom, hadd tanulják. Ha a pogácsa gombócolás megy nekik, ezt is tudni fogják:D
És íme a föld egyik legegyszerűbb étele: TÚRÓGOMBÓC (én dupla adagot főzök)
hozzávalók:
- fél kiló túró
- 2 deci étkezési búzadara
- 3 közepes tojás
- egy csipet só
- 5dkg vaj
- másfél deci zsemlemorzsa
- három evőkanál porcukor
- egy (csapott) teáskanál fahéj
A túrót, darát, tojást, csipet sót összekavarjuk, míg a tojás el nem oszlik egyenletesen. (ez max 5 perc kézzel, szerintem lehet géppel is de kézzel energiatakarékosabb). ezt a masszát eltesszük hűtőbe egy éjszakára (szerintem min 12 órát kell álljon, hogy jól megdagadjon a gríz).
Másnap a vajat megolvasztjuk, aztán a morzsát beleöntve együtt megpirítjuk. Ha kicsit hűlt a morzsa összekeverjük a porcukorral és a fahéjjal.
Az eltett masszából miközben már forr egy fazék víz, kb 3 centi átmérőjű gombóckákat formázunk a kezünkkel. Forró picit sós vízben kifőzzük. miután feljöttek a víz színére még 5-7 percet. amikor kiszedjük őket, egy edénybe az összeset, ráöntjük a morzsát, és átforgatjuk. A legjobb semmi se kell már hozzá, szaladgálhatnak vele a gyerekek:)
Jó étvágyat hozzá! (képet teszek majd fel nemsokára)
Ajánlott bejegyzések:
A bejegyzés trackback címe:
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.
bluemoon · http://mondomamagamet.blogspot.com 2012.09.01. 00:42:01
konyhaikezdetek.blogspot.hu/search/label/t%C3%BAr%C3%B3%20gomb%C3%B3c2
Próbáld ki bátran, egy fél óra alatt kész van és egészen biztos, hogy mindenkinek ízleni fog.