Itt a kókuszossüti  saját ízlésre feljavítva.

Hozzávalók:

a krémhez:

• egy liter tej,
• másfél deci kristálycukor
• 1.2 dl búzadara
• 200 gr kókuszreszelék
• 100gr fehér csoki

a tésztához:

• 2 tojás
• 2 dl tej
• 1 dl olaj (én olivát használok)
• 200gr liszt
• 2 evőkanál (púpos) kakaó
• 1 sütőpor
• 1 kiskakanál szódabikarbóna

Maga az elkészítés nagyon egyszerű. Először a krémet csináljuk, a tejet, cukrot, búzadarát egy nagyobb edénybe öntjük, És  sz elején míg nem kezd sűrűsödni időnként kavarva összefőzzük. miután sűrűsödik, folyamatosan kavarni kell, mikor már buborékosan rotyog még min 5 percig főzni kell.. ha sűrűbb, akkor levesszük a tűzről, beleöntjük a kókuszreszeléket, beletördeljük a csokit jól elkeverjük homogénre, és félretesszük.

A tésztánál  egyszerűen mindent egybeöntünk egy keverőtálba, és robotgéppel homogénre felverjük. Amikor buborékos lesz akkor jó. A tészta felét egy kivajazott-lisztezett, vagy sütőpapírral bélelt mély tepsibe öntjük. Nem kell megíjedni, hogy vékony, szépen feljön, légkeverésen 10 percig, 180 fokon sütjük. utána kivesszük, rátesszük a krémet (célszerű a piskótát addig bekeverni, míg melegszik a tej az elején, mert ha a krém kihűl kenhetetlen már), elkenjük a félig sült tésztán, a tetejére öntjük a maradék tésztát, ezt is elkenjük egyenletesre. vissza tesszük a forró sütőbe 180 fok, légkeverésesre 20 percre.

Kivéve a sütőből  meg kell várni míg kihűl, csak akkor szeletelhető. A krém nem sül meg, csak a tészta. A krém hűléssel dermed majd meg.

És íme a végeredmény, jó étvágyat hozzá!

A bejegyzés trackback címe:

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.