Mert nincs vége... Ok számlák letudva. hiába kavar a számlázócég, le a kalappal a szolgáltató ügyintézője előtt. sokat köszönhetünk neki, hogy mindig kibogozza, mit kavartak.

Ellenben, cseréltek kazánt. Az ember azt gondolná jobbra. De nem, valami panel hibás. Ám ki nem cserélik. Így  egy bő hete egyszerűen leáll  a fűtés a lakásokban :O Kitettek egy papírt: bocs. Mi fizetünk, egy 100 négyzetméteres szinte szigeteletlen ház fűtésdíját, az 50 négyzetméterre. , és kapunk egy bocst.

A szerelő pedig annyit bírt reagálni, hogy neki 30 ezerrel csökkentették a fizetését, nem itt lakik, tulajdonképp letojja. Kezdek egyetérteni a szomszéddal aki fel akarja jelenteni az egész bagázst. Érdekes, rájuk nem vonatkozik a saját szolgáltatási szerződésük??

És akkor mi nem szólhatunk egy szót se. Úgy újítottuk fel a lakást, ha kell, elektromosan be bírjuk fűteni. No de akiknél nem így van? csak simán?? Több lakót tudok, akik átköltöznek akár gyerekestül egyszobába ilyenkor. Mert úgy jobb. Hát remélem mindenki észreveszi mostmár, hogy bizony nem ez a megoldás, hanem átszereltetni lépcsőházanként a rendszert, és leválni a nagy szolgáltatóról. A tervek állítólag megvannak. csak összefogás kéne. Hát rajtunk nem fog múlni, még akkor se ha nálunk meleg van.

És ismét sújt a hivatali átok. Komoly góc lehetünk már az univerzum szövedékében. Jött egy pótszámla, egy olyan időszakról, ami be van fizetve:O a legjobb: persze kamatot is számoltak. Először csak azt hittük hamarabb küldték ahvait, majdnem befizettük. De mivel több volt az összeg, csak mindent átbogarásztuk.

Kiderült: pótszámla, múlthavi, meg késedelmi díj, mert szerintük nem fizettünk. Ám már kínosan ügyelünk ezekre a számlákra. Szóval egyből előkotortam a csekket, dátumegyeztetés: és bingó. Így ismét fel kell majd kerekedni a befizetett számlákkal, hogy ugyan egy időszakot miért is kéne duplán kifizetni?

Megint a szokásos gond. A szolgáltató és a számlázócég nem ugyanaz. Nem tudja a jobbkéz, mit csinál a bal. Azt a döntést hoztuk, hogy mivel a szolgáltató közel van, innentől csak személyesen fizetünk. Szépen minden hónapban bemegyünk, kp rendezve a számlát, minden egyes alkalommal nullás igazolást kérve. Ha valamit okosság jön a számlázócégtől, esetleg behajtanák a már befizetett összegeket, ne kelljen semmi pluszt fizetnünk, az ő hülyeségük miatt, várva, hogy majd esetleg valamikor jóváírják a saját tévedésüket.

Hát egy csúnya vicc az egész. Kezdek elgondolkodni, hogy fel kéne jelenteni a számlázócéget. Azért gyakorlatilag kéthavonta tuti nem stimmel valami. Tudnánk mit kezdeni a szabadidőnkkel, akkor is, ha emiatt nem kéne ugrálni.

Ahogy ígértem, áthozom a recepteket a régi blogról. Ha valaki találkozott vele ugyanígy máshol az ezért van:)

Amit sokan szeretnek:) Dupla adaghoz írom a hozzávalókat, de nálunk még sose volt elég a szimpla. Ha valaki csak keveset akar, akkor mindent le kell felezni.

• Hozzávalók:
• 1kg liszt
• 1 kg krumpli (igazából tök mindegy milyen, de krumplifajtánként változik kicsit a  tészta lágysága)
• 330gr tejföl (20% os)
• egy púpos evőkanál cukor
• egy púpos evőkanál só
• 3 közepes tojás (ha a felét csináljuk, elég bele egy jó nagy tojás) 
• 2 cs dr oetkeres porélesztő (a haasossal, vagy a franciával vigyázni kell, azok 1 kilóhoz vannak, azokból csak egy csomag kell)
• A megkenéshez egy tojás

A krumplit héjában megfőzzük, meg pucoljuk, majd krumplitörőn átnyomjuk. Hozzáöntjük az összes hozzávalót, és összegyúrjuk, míg szépen elválik az edény falától. Lágy tészta, a kezünktől sose válik el teljesen, illetve nagyon homogén se lesz egy sima tésztához képest, hiszen tele van krumplidarabbal. (nekem kb 20 perc szokott kézzel lenni a gyúrás. géppel valószínűleg max 10 perc)

Ha összegyúrtuk egy órára félretesszük. Szép lukacsosra keleszti az élesztő. Egy evőkanállal darabokat szakítunk lisztes kézbe, és gombócokat formázunk belőle. Ezeket sütőpapíros, vagy kilisztezett tepsiben kisütjük , miután megkentük őket tojássárgával (a tetején a bevágás, csak akkor marad meg, ha keményebb tészta sikerült, de ez krumplifüggő). Sütni 180°-on légkeveréssel (, vagy 200 fokon simán) sütjük aranysárgára.

Kicsit várni kell míg kihűl, forrón majdnem folyik a belseje. Érdemes egy  órát várni fogyasztás előtt

Egyszerű gyors, finom. Főzésnek túlzás hívni az összevágását, de pont ezt a verziót nagyon sokan szeretik. Szinte mindig kérik köretnek bulikba. Így gondoltam felteszem ezt is. (Bulimennyiségben persze:). Családi adaghoz felezni kell a megadottakat)

Íme a hozzávalók:

• fejessaláta (2 kisebb)
• 6 paradicsom
• 3 tvpaprika,
• 1piros kaliforniai paprika (vagy 2 kápia)
• 1 nagy kígyóuborka
• 250-350g fetasajt vagy krémfehérsajt

az öntethez:

• 2 zacskó kotányis ezerszigetöntetpor
• 4 púpos evőkanál majonéz (én glóbust használok)
• másfél nagypohár kefír

 Elkészítés: mindent elharmadolunk, az összes hozzávalót, majd felrétegezzük a felvágott hozzávalókat: saláta-paprika-kaliforniai paprika-paradicsom-uborka-kockázott fetasajt (3 rétegben). Az öntetet csomómentesen elkavarjuk, és kész is. Diétázóknak, öntet nélkül is nagyon finom. Gyakorlatilag bármilyen húsételhez tökéletes. Mi nyáron főételnek is esszük, melegben pont elég.

Jóétvágyat hozzá!

Amin felnőtt már egy generáció, És most átadjuk az újaknak. Az egyik legjobb mesesorozat, gyönyörű rajzokkal. ezek szerencsére rövid részek. Az én gyerekeim láthatólag ugyanúgy elvarázsolják, mint annak idején engem. Mostmár együtt nézünk egy egy részt. Ma felfedeztem, hogy az egész sorozatot feltöltötte a jogok tulajdonosa a youtube-ra. Jó mesenézést mindenkinek. álljon itt egy, ami nagyon megfogott. Mivel nem egy gyerekem van, nekik is tanulságos, hogy vannak dolgok, amikre figyelni kell. És fontos a jótestvérség. Bármit nem lehet. Az igazi testvér jóbarát, együtt örül együtt sír. Éljenek a jótesók! a rosszak meg így járnak mint a mesében.

Szerintem ez az egyik legjobb előétel. Kicsit macerás a krumpli kivájásokkal, de abszolút bele lehet jönni. (pláne ha van, az a pici, sárgadinnyéhez való vájókanál. bár én sima kiskanállal csinálom, avval is lehet) az adatok dupla adagra szólnak, nekünk még a sima sose volt, elég, mindig reklamált a család miért nincs későbbre :) a saláta külön is önálló étel, a krumpli pedig, magában könnyen csomagolható kirándulós csomagnak szendvics helyett.

Hozzávalók (kb 24 darab normál krumplihoz):

• fél kiló darált sertéshús (ha valaki szereti a herkentyűket, akkor kagylóval, vagy tengergyümölcseivel is isteni, a natúr fagyasztott kell hozzá, persze ezek egészben)
• egy kisebb fej hagyma
• 1 kanál olivaolaj
• 10-12 deka pannónia sajt (vagy valami ementáliféle)
• 400 gramm tejföl
• 2 közepes tojás
• 2 kanál liszt
• 3 teáskanál bazsalikom
• 2 teáskanál oregánó
• 1 mokkáskanál feketebors
• 24 darab szebb ovális kisökölnyi krumpli (ha van a sárgából a legjobb, de a piros is megfelelő)

A salátához

• 1 nagy vagy 1 kisebb fej fejessaláta
• 6 paradicsom
• 2 pritamin, vagy kápiaparika (ez ha nincs lehet sima paprika helyette)
• 3 tvpaprika
• egy nagy, vagy 2 kisebb kígyóuborka
• 250 gramm feta, vagy krémfehérsajt

Az öntethez:

• egy nagypohár kefír
• 4 púpos evőkanál majonéz
• 2 csomag ezersziget öntetpor (mindkét féle, jó, én a kotányissal szoktam)

A krumplikat megfőzzük héjastul kicsit inkább maradjon kemény, mint túlfőjön). Amíg hűl, a hagymát apróra vágjuk, és üvegesre fonnyasztjuk egy kanál oliván. beletesszük a húst, rászórjuk a fele feketeborsot, egy kanál bazsalikomot, majd először összepároljuk , utána pedig addig kevergetjük, míg a hús leve teljesen lefő, és apródarabosra sül a darálthús. ha kész, kicsit kihűlt, hozzáöntjük a tejfölt, belereszeljük a sajtot, beleütünk 2 egész tojást, beletesszük a fűszereket, és jól összekeverjük. evvel megtöltjük a kivájt krumplifejeket, majd kb 40 percre 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük. amikor szép sötétnarancs a teeje akkor van kész.

A krumplikat kivájni akkor a legegyszerűbb, ha még héjasan vágjuk le az egyik felének a tetejét (meg kell skalpolni őket :) ) És héjasan vájjuk ki, majd ha már kivájtuk őket, akkor szedjük le a héját.

A salátát csak simán fel kell rétegezni, én 3 rétegben szoktam (3 szor a saláta paprika paradicsom uborka sajt, majd újra ugyanez), így szép színes az üvegtálban. (teszek majd külön róla receptet-képet). A salátaöntetet, egyszerűen mindent összeöntve homogénre elkeverjük , és kész.

Jó étvágyat hozzá!

Ez egy alaprecept, amit sokan sokféleképp csinálnak. Az én verzióm  ami többször aratott osztatlan sikert, a piritott mandulás piskótával készült. A mennyiségek az alap 28 cm átmérőjű tortaformához szólnak. Ha csak a pici 20-22 centis formánk van, mindent le kell felezni.

És akkor íme a recept:

Hozzávalók:

A krémhez:

• 500gramm mascarpone (én a lidl-st és a szarvasit használom)
• 4 deci növényi habalap (ebben a hoplá a kedvencem)
• 400 gramm fehércsoki (itt lidl, vagy bocit használok. a milka nem jó!!! az szétfolyik)

a piskótához:

• 8 közepes tojás
• 8 evőkanál kristálycukor (csak sima, nem kell extrapúpos, akkor túl édes lesz)
• 7 evőkanál finomliszt (púpos)
• 2 evőkanál tört, pirított mandula (púpos)
• fél csomag sütőpor (ez ha kimarad se gond)

a díszítéshez:

• kókuszreszelék
• mandulaszeletek

Megpirítunk kb 50 gramm vágott mandulabélt sima teflonban. a negyedét meghagyjuk, ez lesz a tetejére díszítésnek, a többit összetörjük, vagy daráljuk (nekem mozsaram van, meg kevés, én töröm)

Először a piskótát sütjük meg. Az én verzióm nagyon egyszerű. A tojást szétválasztjuk, a fehérjéket a a cukorral kemény habbá verjük. Ezután beleöntjük a sárgájákat, majd evvel is habosítjuk tovább 2-3 percet. Ebbe tesszük a lisztet (én kettőre szoktam), finoman belekeverjük (a kézi habverővel egyszerű: a szálassal, avval nem törik össze) Majd belekeverjük a az apróra tört mandulát is és a sütőport.Ezt 170-180 fokon légkeveréses sütőben 15 perc alatt kisütjük (olyan rózsaszínes narancsos kell legyen a piskóta tetejének a színe: akkor jó, ha nem légkeverésesben sütjük) Amikor kicsit kihűlt a piskóta, két lapra vágjuk.

A krémhez felolvasztjuk a csokit (én ezt elektromos tűzhelyen 1 es fokozaton csinálom, szép egyenletesen olvad, ha egyet kettőt kavarunk rajta, és nem lesz forró sem). ha krémesre olvadt, belekeverjük a mascarponét. majd ezt az egészet az olvasztás közben felvert tejszínhez öntjük (figyelni kell, hogy ne legyen kézmelegnél melegebb már a csokis mascarponés cucc ekkor már) finoman összekeverjük (a sima szálas habverővel, nyugodtan egyben össze lehet önteni, nem törik össze a hab). a krém felét kb rátöltjük az első lapra, rá a második piskótalapot, majd azt is a forma tetejéig megkenjük.A kimaradt krémből körbekenjük az oldalát, ott is megszórhatjuk kókusszal, de nekem erre még sose volt időm :)

Az egész tetejét vastagon beszórjuk kókuszreszelékkel, körbe pedig pirított mandulaszeleteket szórunk.

Mindenkinek jó nassolást! :)

Sikerült:) No, átláthatóbb a blog. Kedves boszorkánykonyhás társaim, jobbra a receptek címszó alatt találhatóak innentől külön összegyűjtve a  feltöltött étkek. Csak olyan recepteket töltök fel, amiket már megkóstolt a család, és arra ítélték, hogy "hú, na ilyet csinálhatnál gyakrabban". Mindenhez csatolok képet. Igyekszem a régebbi recepteket is áthozni, illetve feltölteni a régi blogból. Kommentekben szívesen várom az ötleteket (túrógombócnál jött is másik verzió, köszönet érte)

Így aki csak a kajákra kíváncsi, nem kell végigolvasson,  keresgélhet külön. Jó főzést mindenkinek!

Ami persze pulykából is jó:) ha kihagyjuk belőle az erőspaprikát, akkor édes kaját kapunk, simán eszik a kisgyerekek is. (tehát attól függően mennyire akarjuk csípősre, lehet az erőspaprikát sima étkezésire cserélni akár teljesen)

Hozzávalók: (4 adag)

• fél kiló csirkemell
• két csípős hegyes zöldpaprika
• egy nagy fej hagyma
• egy kanál olaj (én olivával csinálom, de bármi jó)
• 2 deci főzőtejszín (aki szereti az indiait, csinálhatja joghurttal, nagyon finom vele)
• 2 csapott evőkanál kotányis currypor
• e csapott evőkanál szegfűszeg (őrőlt)
• köretnek rizs
• tálaláshoz étkezési paprikaszeletek.

a paprikát, hagymát csíkokra vágjuk, és az olajon üvegesre pároljuk. rátesszük a felkockázott csirkemellet, megfűszerezzük, jól átkeverjük, majd az egészet fedő alatt összepároljuk. Amikor szép fehér a hús, és sok levet eresztett ráöntjük a tejszínt, (ha nem elég leves vizet is még) megkavarjuk, és felfőzzük. Rotyogtatjuk, míg sűrűsödik a tejszín (vagy a joghurt. max negyedóra). és kész is. Natúr rizst adunk hozzá köretnek.

Jó étvágyat!

A filmet is szeretem, a gyerekek is, de legjobban a zenét a végén. Mert annyira jó a szövege, meg tánc a dallama. Így a dvdt tuti nem kapcsoljuk ki míg párszor nem hallgatjuk meg:)